降雨過后，野生蘑菇生長進入旺盛期。公園、山林間甚至小區綠化帶里，野生蘑菇紛紛冒頭，吸引越來越多的人加入“撿秋”一族。然而，“撿秋”雖快樂，健康安全更重要。近期，一名男子因食用野外采摘的毒蘑菇后出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，經武漢市中心醫院楊春湖院區重癥醫學科緊急救治后脫險。醫生提醒，野生蘑菇切勿自行采食，以防不測。
患者家屬展示采摘的野蘑菇圖片。
50歲的張先生(化姓)家住青山區，一周前外出徒步爬山。在欣賞山間風景的時候，張先生發現樹樁上、草叢里長出了不少的蘑菇。張先生興致勃勃地采了一斤多的白色蘑菇，回家后將蘑菇全部烹飪食用。沒想到三個半小時后，他開始出現劇烈嘔吐、腹瀉、惡心的癥狀。起初，張先生誤以為是腸胃炎，但癥狀遲遲無法緩解，且越來越重，家人見狀立即將其送至武漢市中心醫院楊春湖院區急診科。
入院時，張先生精神萎靡，檢查結果顯示其白細胞計數顯著升高，提示體內存在嚴重的電解質紊亂和急性腎功能損傷。在與家屬溝通中，醫生得知張先生食用過野外采摘的蘑菇。鑒于他有明確的毒物攝入且已出現急性胃腸道癥狀，醫生迅速診斷為“毒蘑菇中毒”，隨即開展補液等對癥支持治療，同時緊急聯系重癥醫學科會診，準備收入ICU進行嚴密監護和高級生命支持。
重癥醫學科主任醫師龍鼎檢查患者恢復情況。
“毒蘑菇中毒的病情進展可以非常迅猛，不僅會損傷胃腸道，更可能引發急性肝衰竭、腎衰竭甚至多器官功能衰竭，死亡率極高。”武漢市中心醫院楊春湖院區重癥醫學科主任醫師龍鼎介紹，收治患者后，該院第一時間啟動了中毒救治預案。重癥醫學科團隊為他制定了周密的救治方案，包括持續生命體征監測、導瀉、補液以促進毒素排出、保護重要臟器功能等。考慮到患者還有冠狀動脈粥樣硬化性心臟病史并曾接受過冠脈支架植入術，醫療團隊在救治過程中還需精準調控其抗凝等藥物的使用，確保治療安全有效。經過一天的嚴密監護和綜合治療，患者嘔吐、腹瀉癥狀得到控制，精神狀態逐漸好轉，相關指標趨于穩定，最終順利脫離生命危險。
醫生提醒，廣大市民朋友不要輕易嘗試采摘野生蘑菇，野生菌中毒素多且非常耐高溫，普通的煎炒烹炸過程都無法徹底破壞其毒性。絕大部分食物中毒都會表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，一旦出現此類癥狀，請立即就醫。
