為進(jìn)一步創(chuàng)新何店鎮(zhèn)食品安全社會治理體制，全力做好民生保障，提升食品安全治理能力和保障水平，打造社會治理示范鎮(zhèn)，5月12日，何店鎮(zhèn)食安辦與何店市場監(jiān)督管理所聯(lián)合舉辦2021年何店鎮(zhèn)食品安全教育培訓(xùn)會，對何店轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、餐飲單位、食品安全協(xié)管員及農(nóng)村集體聚餐家政廚師集中開展食品安全教育培訓(xùn)。?
培訓(xùn)由曾都區(qū)何店市場監(jiān)管所人員主講，現(xiàn)場發(fā)放食品安全法律法規(guī)宣傳資料，采用漫畫解讀加現(xiàn)場測評的多樣化方式開展培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容以《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)為重點(diǎn)，從原料管理、加工制作、清洗消毒、有害生物防制、食品安全管理、人員要求及疫情常態(tài)化防控期間食品安全等方面進(jìn)行了細(xì)致的講解，并結(jié)合日常監(jiān)督檢查中出現(xiàn)的問題進(jìn)行了講解和風(fēng)險提示。會后設(shè)置考試答題環(huán)節(jié)，通過統(tǒng)一考試的方式鞏固培訓(xùn)內(nèi)容，檢驗(yàn)培訓(xùn)成效，據(jù)統(tǒng)計(jì)試卷合格率達(dá)到了100%，取得了良好的培訓(xùn)效果。
此次培訓(xùn)，切實(shí)加強(qiáng)了學(xué)校、餐飲單位、食品安全協(xié)管員及農(nóng)村集體聚餐家政廚師的食品安全意識，織密了食品安全防護(hù)網(wǎng)。下一步，將由何店市場監(jiān)管所對何店鎮(zhèn)內(nèi)學(xué)校及餐飲單位開展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，進(jìn)一步督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任，確保形成長效機(jī)制。
