本網訊（荊農軒）10月30-31日，首屆華中預制菜之都招商大會暨預制菜產業荊州峰會、良之隆·2022中國楚菜食材電商節在荊州市舉行。會議由湖北省農業農村廳、荊州市政府主辦，荊州市農業農村局、荊州市招商促進中心、荊州市商務局、荊州市供銷社承辦。大會以“荊州味道 荊津有味”為主題，來自全國各地的預制菜行業精英、業界翹楚齊聚一堂，共享產業盛宴、共襄發展大計，共同致力打造華中預制菜之都。

湖北省委副書記李榮燦、農業農村部農業貿易促進中心主任馬洪濤在大會上做視頻講話。湖北省委農辦主任、省農業農村廳廳長、省鄉村振興局黨組書記吳祖云，荊州市委書記吳錦出席大會并講話。荊州市委副書記周向陽主持大會。

中國工程院院士、華中農業大學教授陳煥春，鍋圈（上海）供應鏈董事長楊明超，國聯水產開發有限公司總經理李忠，湖北省農業事業發展中心黨組書記、主任，省農業農村廳黨組成員、副廳長項克強，湖北省農發集團董事長朱萬奎，省農業農村廳黨組成員、總經濟師曾德云，湖北省商務廳相關負責人，正大集團農牧食品中國區副董事長楊秀濤，上海麥金地集團股份有限公司副總裁胡喻安，福建安井集團食品股份有限公司董事會秘書梁晨，廣州海逸科技有限公司CEO張佳寧，湛江國聯水產開發股份有限公司副總裁趙紅梅，廈門農業發展有限公司常務副總經理沈小娟，武漢良之隆公司董事長朱長良，福建力誠食品有限公司董事長何順良，以及相關專家學者、企業嘉賓出席大會。

李榮燦指出，剛剛閉幕的黨的二十大，將糧食安全、食品安全擺在事關全局的重要位置，這為湖北發展糧食生產和食品產業指明了方向、提供了遵循。省委賦予荊州建設江漢平原高質量發展示范區戰略定位，希望荊州錨定打造華中預制菜之都目標，加快推動產業集群、企業集中、要素集聚、功能集成，構建富有競爭力的產業體系、富有吸引力的產業生態，為全省探索更多可復制可推廣的經驗。

馬洪濤強調，荊州市以預制菜產業為抓手，積極謀劃建設華中預制菜之都，加快“菜籃子”到“菜盤子”轉變，充分體現了湖北省委、省政府對荊州農業發展的高度重視。將積極支持荊州開展產業研究，幫助相關農業企業加快熟悉和靈活運用RCEP等經貿規則，借助國際性經貿活動平臺走向全國、走向世界。同時，也將繼續指導中國預制菜產業聯盟發揮好服務地方和服務產業作用，在決策咨詢、對外交流、集聚更多資源要素等方面為荊州預制菜產業發展助力。

吳祖云說，此次荊州市委、市政府堅定扛起預制菜發展重任，充分體現了荊州市委、市政府踔厲奮發、拼搏趕超的競進狀態和擔當善為。省委農辦、省農業農村廳、省鄉村振興局，將持續推進招商引資、招大引強、延鏈強鏈、科技賦能、擦亮品牌，著力營造近悅遠來的營商環境，切實為企業提供真心、細心、熱心、舒心的貼心服務，讓投資企業在荊州、在荊楚大地開花結果，茁壯成長。

吳錦指出，荊州作為農業大市，荊州素有“魚米之鄉、中國糧倉”美譽，具備發展預制菜產業食材好、廚藝好、基礎好、物流好、品牌好、美食文化好、技術研發好、政策好“八好”獨特優勢。荊州搶抓預制菜產業發展風口，依托農業資源優勢，大力發展預制菜產業，推進縱向成鏈、橫向集群，已形成近百億元產業規模，力爭“十四五”末形成五百億級產業集群，打造華中預制菜之都。

據介紹，荊州是世界唯一持續不斷進化至今的稻作文化中心。2021年，全市糧食產量91.2億斤，占全國7‰；油菜籽產量51.6萬噸；淡水產品產量120萬噸；生豬出欄355萬頭，家禽出籠6524萬只；蔬菜產量327萬噸。“洪湖蓮藕、清甜可口”享譽海內外。油菜籽、淡水產品產量連續27年、28年排名全國市州首位。其中小龍蝦產量46.3萬噸，全國每四只小龍蝦中就有一只產自荊州，被譽為“淡水漁業第一市”。

荊州將多措并舉全力打造華中預制菜之都。一是制定出臺《荊州預制菜產業十條扶持政策》，從壯大產業集群、建設研發平臺、構建監管體系、培育示范企業、培養產業人才、加強倉儲冷鏈物流建設、拓寬品牌營銷渠道、加大財政金融保險支持力度等方面綜合發力，全力促進預制菜產業加速發展。二是制定預制菜產業發展五年規劃，力爭“十四五”末全市預制菜產業規模突破500億元，預制菜全產業鏈規模突破1000 億元，助力荊州加快建設江漢平原高質量發展示范區。三是成立華中預制菜之都產業研究院。整合政府、高校、龍頭企業、行業協會科教資源，通過共建專業、共設基地、共組團隊、共享資源、共創成果、共育人才、共擔責任，探索預制菜產業鏈、創新鏈、教育鏈的有效銜接機制，打造華中地區集人才培養、科學研究、技術創新、企業服務、學生創業等功能于一體的示范性人才培養基地。四是建設華中預制菜之都產業園。在荊州高新區和荊州空港經濟區規劃建設預制菜全鏈條產業園，支持各縣市建設預制菜產業園區，因地制宜建設糧食、水產、畜禽、果蔬、調味品五大類預制菜加工基地。五是制定預制菜產品標準。組織制定“荊州味道”系列預制菜地方標準和企業標準，增強荊州預制菜產品競爭力。六是培育華中預制菜知名品牌。強化農產品質量安全追溯管理和檢測體系應用，大力推進規模化、標準化種養基地建設。市財政每年統籌1000萬元專項資金，集中用于預制菜品牌培育和宣傳，全力打造預制菜知名品牌。

大會舉行了荊州高新區預制菜產業園授牌儀式和荊州市預制菜招商引資項目簽約儀式。湖北省農業事業發展中心黨組書記、主任，省農業農村廳黨組成員、副廳長項克強，荊州市委常委、組織部部長李水彬共同為荊州高新區授予“華中預制菜產業園”牌匾。荊州市縣政府與安井食品、鍋圈集團，中膳國際、麥金地集團、正大集團等預制菜頭部企業集中簽約項目65個，投資額556.46億元，其中農產品深加工項目59個，現代農業項目6個。企業家代表楊秀濤、楊明超、梁晨發言紛紛表示看好荊州，將投資荊州、推介荊州，共建華中預制菜之都。

大會舉辦了華中預制菜產業發展論壇。華中農業大學研究生院常務副院長李斌、廣東預制菜研究院副院長吳繼軍、湖北工業大學生物工程與食品學院教授汪超、武漢良之隆公司董事長朱長良、國聯水產集團副總裁趙紅梅、廣州海逸科技有限公司CEO張佳寧等6位國內預制菜行業專家、學者和頭部企業負責人，分別就“中國預制菜產業現狀與科技需求”“中國預制菜產業發展趨勢”等進行了論壇交流發言。

大會特邀中國工程院院士、大連工業大學朱蓓薇教授以“中式預制菜肴產業傳承與創新”為題，進行了主旨視頻報告。

大會舉行了預制菜展覽和華中預制菜采購對接會。10月30日全天至31日上午，同期舉辦了“良之隆·2022中國楚菜食材電商節”，來自省內外的122家預制菜生產企業，攜產品在荊州荊街進行了預制菜產品展示，吸引省內外120多家餐飲采購企業現場參觀對接和洽談合作。

編輯：蔡亮維